|
|
 |
课程目的:
- 使对食品安全,危害安全体系,及审核有一定程序了解的学员有能力运作及审核HACCP体系。
- 让学员更深入地理解HACCP食品安全体系,并明白工业安全与食品生产安全的联系与区别。
- 提供培训让学员明白作为第三方HACCP审核员的准则及要求。
简介:
- HACCP的概况及法律、法规的要求
- HACCP 的原理及应用
- HACCP 的标准及认证
- 微生物、化学性及物理性的危害
- HACCP与ISO 9000的联系与区别
- HACCP的审核
- HACCP手册的系统分析
证书:
学员成功完成此课程并考试合格后,可获RvA认可的证书,并达到申请注册审核员或主任审核员所需的培训资格。
|